看完这些著作，才发现我对安徽新东方学生的技艺一窍不通

所谓色香味齐全，看完真实的著作美食除了好吃还要美观，安徽新东方烹饪校园学生的现对新东冷拼著作完美诠释了这一点，不信你看。安徽

冷拼也称花样冷盘、技艺花样拼盘、看完工艺冷拼等，著作是现对新东指使用各种加工好的冷菜质料，选用不同的安徽刀法和拼摆技法，依照必定的技艺次第层次和方位将冷菜质料拼摆成山水、花卉、看完鸟类、著作动物等图画，现对新东是安徽提供给就餐者赏识和食用的一门冷菜拼摆艺术。

冷拼大多用于宴会、技艺筵席。在制造上，技术性和艺术性都较高，不管刀工和配色都必须事前考虑周到，才干得到形象传神、颜色动听的艺术作用。

冷拼不只检测刀工，还检测颜色调配、构图和审美等才能。好的冷拼著作考究荤素调配、刀工精密，造型美丽、颜色斑斓，一起全体布局合理。

(责任编辑：休闲)